【ソムリエ監修】日本のおすすめ白ワイン15選!選び方のコツも解説

2018/09/27
おすすめ白ワイン


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皆さんは日本のワインを飲んだことがあるでしょうか?

近年は原料になるブドウの品種が改良されたことで、世界から飛躍的に注目を浴びるようになっています。

今回はソムリエ監修のもと日本の白ワインにスポットを当て、選び方から厳選おすすめワインまでご紹介します!


記事の監修者

杉浦 直樹

J.S.A認定ソムリエ

歌舞伎役者として人間国宝 中村雀右衛門に師事。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。 その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。 現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。

日本の白ワインとは


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日本ワインは、日本国内で栽培されたブドウを100%使用して日本国内で醸造されたワインのことです。

白ワインには日本固有の品種である甲州や、国際品種のシャルドネ、ナイアガラなどが使われています。

ワインづくりが本格的に始まったのは約140年前の明治時代。

現在の主な産地は北海道、山形、長野、山梨と、全国に4箇所あります。

中でも山梨県は最大の生産地で、ワイナリーの数も多い場所。どこの産地も気候や土壌が異なるので、それぞれに違う個性を楽しむことができます。

日本の白ワインの特徴

日本の白ワインの特徴を、具体的に見ていきましょう。

品種について


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日本の白ワインに使われている代表的な品種は山梨県原産の甲州です。山梨県勝沼町で古くから栽培されてきた品種で、生食用、ワイン用どちらにも利用されています。

2010年には日本のブドウでは初めて、世界的に醸造用のブドウとして登録されました。近年は品質が向上して 国際コンクールで受賞するまでに進歩しています。

他に国際品種のシャルドネナイアガラ、ソービニヨン・ブランなどが使用されています。シャルドネは気候や土壌の適応性が高く、品種そのものに個性は少ないものの、生産者や土地の風土を反映した味わいを出すのが特徴です。

地域について

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日本の白ワインの主な生産地は、北海道、山形、長野、山梨の4箇所です。北海道は白ワイン造りに適した風土で、多くの白ワインが生産されています。山形は寒暖の激しい気候を生かして、優れた白ワインを生産している産地です。

長野ではシャルドネの栽培が盛んで、良質な白ワインが造られています。山梨県は日本最大のワイン生産地。甲州をメインとするワイン造りが行われ、勝沼地区を中心にワイナリーが多く存在します。

原産地認証制度について

日本では県ごとに原産地認証制度が設けられ、それぞれ独自の原産地管理を行っています。

しかし2013年には「国税庁の告示」でワインの地理的表示に「山梨」が指定され、一定の条件を満たしたワインだけが「山梨」と名乗れるようになりました。山梨は法制度の下で認められる産地となったのです。

この背景には、日本でのワイン消費量の増加や日本ワインの品質向上、偽物の流通防止などの理由があります。

生産量について

日本ワインの生産量は19,000kℓで、そのうち白ワインは約半数になります。生産量の多い順から山梨、長野、北海道、山形になり、他のほとんどの都道府県でもワイン造りが行われています。

ソムリエおすすめ!日本の白ワインの選び方

日本の白ワインを選ぶ基準になるのが、品種、味わい、生産者です。

順に見ていきましょう。

 

品種で選ぶ

甲州


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日本の白ワインで代表的な品種が甲州です。

グレープフルーツやレモンなどの柑橘の爽やかな香りと、穏やかな酸味が特徴で、アルコール度数が少なめの軽いワインに仕上がります。後味に少し苦味や渋味が残るという欠点があります。

しかし、近年は品質の向上によりそれらが改善され、果実味豊かでみずみずしいワインができるようになっています。

他にナイアガラやシャルドネなどが使われ、それぞれの土地の風土によりさまざまな味わいの白ワインが造られています。

>>甲州のおすすめワイン

味わいで選ぶ


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日本の白ワインは、雑味が少なく繊細でフルーティーな味わいという特徴があります。

地域やワイナリーでも差があり、それぞれの味わいを楽しむことができます。

少量生産のレア物や、国際品種を独自の製法で製造するワイナリーもあり、個性豊かなワインも多いのです。

いろいろ試して、お気に入りの1本を見つけてみてください。日本なら各地のワイナリーに行って、その味わいを確かめることもできるでしょう。

 

生産者で選ぶ

メルシャン


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メルシャンはキリングループの子会社で、ワインを中心とした酒類の製造・販売をしています。

山梨県の勝沼にワイナリーを持つ「シャトー・メルシャン」のブランドは、日本ワインの歴史の原点と言えるもの。

日本のワインでしか表現できない個性を追求し、世界で評価される高品質の日本ワインを製造しています。

 

勝沼醸造


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山梨県勝沼にある、甲州ワイン造りに特化したワイナリーです。

時間と手間を惜しまずに良質なブドウ栽培に取り組み、他社に先駆けてユニークな新技術を導入。

革新的な製造法で甲州ワインの地位の確立を目指しています。

 

丸藤葡萄酒工業


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明治23年創業で、親子代々四代にわたりワインを製造しているワイナリーです。ルバイヤートのブランドで知られています。

早くから甲州種の辛口ワインにこだわり、ブドウ栽培から醸造まで試行錯誤を繰り返しながらワイン造りを行っています。

 

中央葡萄酒


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伝統を踏まえたワイン造りを行っている、1923年創業の老舗ワイナリーです。

最も力を注いでいるのはブドウ栽培で、メルローやシャルドネなどの国際品種と甲州の垣根栽培に取り組んでいます。

2010年からは甲州の本格的な輸出を開始。現在は約20カ国へ輸出するなど、日本ワインが世界に確実な地位を築くための先駆けになっています。

 

ソムリエ厳選!日本のおすすめ白ワイン15選

それでは、厳選した日本の白ワインを予算別でご紹介しましょう。

日常使いにおすすめ!2,000円未満ベスト5

5位

日本の地ワイン 国中地域収穫 やや甘口


コスパ抜群で、飲みやすいワイン
国中地域は標高450〜550mの南アルプスを望む丘陵地帯で、山梨県の中でもブドウ栽培の歴史が古い地域。そこで栽培された甲州を使用した白ワインです。バナナやメロンを思わせる香りに、ライムやレモンのような柑橘系のアロマ。フレッシュな酸と優しい甘みがバランスのとれた、フルーティな味わいです。

コスパ抜群で、とても飲みやすいワイン。天ぷらや煮物に合わせてどうぞ。

 

4位

グランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-


湧き水のような爽やかで繊細な味わい
「泉-SEN-」は泉から湧き出る爽やかな水を意味するもの。日本の白ワインの繊細な味わいを表現しています。山梨県産甲州を主体に岡山県産のマスカット・オブ・アレキサンドリアをバランスよくブレンド。

さわやかな香りに、ほのかな渋みと酸味が調和している辛口。

さっぱりした辛口の白ワインが好きな人におすすめです。

 

3位

アルプス 無添加信州ナイアガラ


酸味とほのかな甘みが絶妙なバランス
信州産のナイアガラを100%使用した、酸化防止剤無添加の白ワインです。信州は朝晩の温度差が大きいので、質が良く味のいいナイアガラが生育します。

フルーティーな香りに、酸味とほのかな甘みがバランスのとれた味わい。

クリームシチューやシーフードグラタンなどの料理によく合います。

 

2位

 

蒼龍葡萄酒 甲州 辛口


すっきりとした酸味でキレが
甲州を使った、コクと切れのある超辛口タイプの白ワインです。グレープフルーツや白い花の香り、すっきりとした酸味でキレがあり、日本酒に似た味わい。

和食全般との相性が抜群です。ゆっくりしたい時の晩酌にぜひどうぞ。

 

1位

 

北海道ワイン おたるナイヤガラ


清涼感あるフルーティな甘み
海外の原料を一切使用せずに、北海道産のナイヤガラ100%で作った白ワインです。マスカットのような華やかな香りで、清涼感あるフルーティな甘みとさわやかな酸味がバランスの良い味わいです。よく冷やして飲めば、温度によって変わっていく味の変化を楽しむことができます。

飲みやすく、ワイン初心者にもおすすめです。

 

2,000円以下!日本の白ワイン比較表

商品画像北海道ワイン おたるナイヤガラ蒼龍葡萄酒 甲州 辛口アルプス 無添加信州ナイアガラグランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN- 日本の地ワイン 国中地域収穫 やや甘口
商品名北海道ワイン おたるナイヤガラ蒼龍葡萄酒 甲州 辛口アルプス 無添加信州ナイアガラグランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-日本の地ワイン 国中地域収穫 やや甘口
価格996円(税込)1,944円(税込)1,026円(税込)1,274円(税込)980円(税込)
詳細品種:ナイアガラ品種:甲州品種:ナイアガラ品種:甲州品種:甲州
商品リンク詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

 

来客用やちょっとしたご褒美に!予算2,000円~5,000円ベスト5

5位

サントリー ジャパンプレミアム 津軽 シャルドネ 2015

2,678円 (税込)

詳細情報
品種:シャルドネ

ほどよい酸味と果実感広がる爽やかな味わい
青森県津軽地区で獲れたシャルドネ100%で造られた白ワインです。
青りんごやレモン、ライムのような柑橘系の香りに、ほどよい酸味と果実感が広がる爽やかな味わい。産地の気候と土壌の個性が十分に引き出されています。

白身魚のカルパッチョや刺身、シーザーサラダなどに合わせてどうぞ。

 

4位

シャトー・メルシャン 勝沼甲州

2,756円 (税込)

詳細情報
品種:甲州

うまみと厚みのある辛口ワイン
山梨県で古くから栽培されている固有種の甲州を使用した白ワインです。瓶詰め直前まで貯蔵タンク中で澱と接触させるシュール・リー製法で製造。

しっかりとしたうまみと厚みのある辛口ワインに仕上がっています。和洋折衷の料理などによく合うでしょう。

 

3位

 

北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー


淡麗な味わいで飲みやすい一本
北海道余市町の北島秀樹氏が栽培したブドウで製造した、ケルナー100%の辛口白ワインです。マスカットやグレープフルーツ、ユリの花のような香りに、さっぱりとした酸味。

淡麗な味わいで飲みやすく、寿司や天ぷらをはじめ、和食全般によく合います。

 

2位

林農園 氷果の雫 ナイアガラ 【白・極甘口】

2,360円 (税込)

詳細情報
品種:ナイアガラ

デザートワインに最適
信州の塩尻特産のナイアガラで造られた、甘口の白ワインです。2018年日本ワインコンクール銀賞受賞の実力派。

ゆっくりと時間をかけて濃厚な果汁を搾汁することで得られる華やかな香り。トロリとした口当たりの甘美な味わいとしっかりとした酸味で、余韻が長く続きます。

よく冷やして食前のワインに。デザートワインとしても最適です。ブルーチーズにもよく合うでしょう。

 

1位

高畠ワイン まほろばの貴婦人白


深く優雅な香りと濃厚な味わい
高畠ワインの創業以来、ロングセラーを続けている白ワインです。

白いバラやマスカット、ハチミツなどの香りが絡み合う、深く優雅な香り。柔らかな甘みと柑橘系のしっかりとした酸味がバランスの良く、濃厚な味わいです。

甘口ワインが好きな人にぜひおすすめ。ワインが初めての人でも美味しく飲むことができるでしょう。

2,000円~5,000円!日本の白ワイン比較表

商品画像高畠ワイン まほろばの貴婦人白林農園 氷果の雫 ナイアガラ 【白・極甘口】北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー シャトー・メルシャン 勝沼甲州サントリー ジャパンプレミアム 津軽 シャルドネ 2015
商品名高畠ワイン まほろばの貴婦人白林農園 氷果の雫 ナイアガラ 【白・極甘口】北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナーシャトー・メルシャン 勝沼甲州サントリー ジャパンプレミアム 津軽 シャルドネ 2015
価格3,394円(税込)2,360円(税込)2,138円(税込)2,756円(税込)2,678円(税込)
詳細品種:ブレンド品種:ナイアガラ品種:ケルナー品種:甲州品種:シャルドネ
商品リンク詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

 

特別な日の一本に!5,000円以上ベスト5

5位

大和葡萄酒 甲龍


珠玉のブドウから造られた一本
樹齢年数が百数十年という指定文化財の原木「甲龍」から収穫された甲州100%の白ワインです。珠玉のブドウを丹念に仕込んで醸造、樽で熟成させました。スッキリとした辛口に仕上がっています。

毎年1樽のみの限定醸造。歴史と技術の融合した味わいは、自分へのご褒美にピッタリです。

 

4位

北海道ワイン 雪摘み ケルナー

詳細情報
品種:ケルナー

濃厚な甘みと熟成した芳醇な味わい
ドイツワインの主要品種・ケルナーを北海道で栽培して造った、甘口の白ワインです。晩秋から雪の降り始める北海道で、ぎりぎりまで収穫を待って収穫された完熟のブドウを使っています。

濃厚な甘みが凝縮されている熟成した芳醇な味わいは、デザートワインとして楽しむことができます。

 

3位

サントリー 登美の丘ワイナリー 登美 ノーブルドール 2008


複雑で深みのある香りに甘美で芳醇な味わい
山梨県の登美の丘ワイナリーで、良質の貴腐菌を繁殖させたリースリングを100%使用した貴腐ワインです。貴腐ブドウの一粒一粒を丁寧に摘み、手間と時間を惜しまずにじっくりと醸造・熟成させています。

複雑で深みのある香りと、蜜のように甘美で芳醇な味わい。口当たりはエレガントで、ボリューム感のある余韻が長く続きます。

希少な日本の貴腐ワインを味わいたい人におすすめです。

 

2位

シャトー・メルシャン 北信シャルドネ RGC 千曲川左岸収穫 2016


伊勢志摩サミットで振舞われた一本
シャトー・メルシャン最高峰の白ワインです。長野県北部千曲川流域のテロワールを生かした、非常にバランスのとれた味わいに仕上がっています。 パパイヤ、ココナッツ、マンゴーなどのトロピカルフルーツの香りに、ヴァニラ、ナッツなど樽由来の香りが絡みます。穏やかな酸とバターのニュアンスが持続し、長い余韻が続くでしょう。限定発売なので、ぜひこの機会に最高峰の味わいを堪能してください。

 

1位

サドヤ シャトー ブリヤン 白

9,263円 (税込)

詳細情報
品種:セミヨン

1917年の創業後、いち早くヨーロッパ系の品種栽培に着手したサドヤ農場が手がける白ワインです。セミヨン100%で造られ、優良な年だけ販売される2014年ヴィンテージ。サクラアワードの金賞を受賞しています。フレッシュ感を保ちながら、引き締まった酸が味わいを支えている力強い辛口です。魚肉のテリーヌや冷しゃぶサラダ、その他ホワイトソースがベースの料理によく合うでしょう。

5,000円以上!日本の白ワイン比較表

商品画像サドヤ シャトー ブリヤン 白シャトー・メルシャン 北信シャルドネ RGC 千曲川左岸収穫 2016サントリー 登美の丘ワイナリー 登美 ノーブルドール 2008 北海道ワイン 雪摘み ケルナー大和葡萄酒 甲龍
商品名サドヤ シャトー ブリヤン 白シャトー・メルシャン 北信シャルドネ RGC 千曲川左岸収穫 2016サントリー 登美の丘ワイナリー 登美 ノーブルドール 2008北海道ワイン 雪摘み ケルナー大和葡萄酒 甲龍
価格9,263円(税込)7,538円(税込)49,950円(税込)(税込)5,389円(税込)
詳細品種:セミヨン品種:シャルドネ品種:リースリング品種:ケルナー品種:甲州
商品リンク詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

 

日本の白ワイン まとめ

日本の白ワインを厳選して15本、ご紹介しました。地域ごとに差はありますが、ワイナリーによる違いも大きく、いろいろと試してみる楽しさがあります。

少量生産のワインが多く、中にはレアなワインもあるので、それもぜひチェックしてみてください。

日本の白ワインはまだまだ発展している途中なので、どのような高品質の白ワインが登場するのかも楽しみです。

他の産地の白ワインを見たい方はこちらからどうぞ。

>>産地ごとの白ワインおすすめ

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