おすすめの麦焼酎15選!安くて美味しい麦焼酎から、高級麦焼酎まで厳選!

2020/09/11
焼酎

麦焼酎といっても、銘柄が多く、

「自分ごのみの麦焼酎が分からない」

「プレゼントにはどれを選べばよいか分からない」

といった疑問をお持ちの方が多いのでは?

今回は麦焼酎の基礎知識から、おすすめの安くて美味しい麦焼酎、高級麦焼酎、飲み方までご紹介します。

記事の執筆者

峰岸 喜美子

唎酒師、国際唎酒師 英語&中国語、焼酎唎酒師、ビアアドバイザー、WSET®︎ LEVEL3、オリーブオイルソムリエ®︎

母方の祖先が蔵元だったこともあり、日本酒の勉強を始める。現在はワインとオリーブオイルを輸入販売する会社を経営。株式会社ザ・セイクリッド・ワイン 代表取締役

麦焼酎とは

本格焼酎の中でも、麦を主原料として造られた焼酎を麦焼酎と呼びます。

 

麦焼酎の原料

麦の中でも、主に二条大麦が使用されていることが多いです。

もともとはビールの原料用に明治初期にヨーロッパから輸入された品種です。

通常の麦と比べると、粒が大きく、焼酎造りには欠かせないデンプンの含有量が多いのが特徴です。

 

麦焼酎の産地

最初に長崎県壱岐島で麦焼酎造りが成功した後は、大分県でも麹を麦で造る麦焼酎が人気となりました。

麦は栄養素が多く、温度が上がりやすいため、製造コントロールが非常に難しいという難点があります。

現在でも九州地方以外の地域ではほとんど造られていません。

 

麦焼酎の味

本格焼酎の中で人気の米焼酎や芋焼酎と比べると、独特のクセが少なく、初心者でも親しみやすいと言われています。

蒸留の仕方や精麦歩合などによって、香ばしさが際立つ銘柄や、クセを抑えてすっきりと飲みやすくした銘柄などがあります。

 

麦焼酎の度数

麦焼酎のアルコール度数は、20%~25%のものが多いです。

度数をあまり感じさせない、軽やかですっきりとした味わいが麦焼酎の特徴です。

 

麦焼酎のカロリー

麦焼酎も含め、単式蒸留酒である本格焼酎は、100mlあたり平均146kcalで、すべて糖質(炭水化物)は含まれていません。

もしカロリーが気になるようでしたら、オン・ザ・ロックや水割り、もしくはノンカロリーの飲料と割るのがおすすめです。

 

麦焼酎の種類

麦焼酎は、麦を麹で仕込んで発酵させた醪(もろみ)を単式蒸留して造られています。

使用される麹は、「米麹」と「麦麹」の2種類が主流です。

麦焼酎の二大産地である、長崎県壱岐島では「米麹」、大分県では「麦麹」が使われています。

 

米麹

米麹の甘みと麦の香ばしさを併せ持つ味わいが特徴です。

 

麦麹

麦麹を用いると、すべてが麦だけで造られるので、雑味のないすっきりとした味わいとなり、口当たりが良いです。

 

安くて美味しい麦焼酎人気ランキングTop10

10位 いいちこ 25度 三和酒類

いいちこパック(25゜) 1800ml

「下町のナポレオン」というキャッチコピーで、誰もが一度は聞いたことがある銘柄だと思います。

いいちこは、原料も麹も大麦を使用して造られている、本格派麦焼酎です。

紙パックのタイプも製造されていて、値段も1,000円ほどで入手が可能なため、麦焼酎を初めて飲む方でも気軽に楽しんで頂けると思います。

アルコール度数も25度と強すぎず、すっきりとした口当たりです。

 

9位 二千年の夢 壱岐の蔵酒造

壱岐麦焼酎 長期貯蔵 【二千年の夢】 720ml

麦焼酎発祥の地である長崎県壱岐市にある6つの蔵が、1984年に統合して生まれたのが「壱岐の蔵酒造」です。

壱岐の麦焼酎は米麹を使用することが義務付けられているため、麦麹を使用したものに比べると、お米由来の甘みと旨味を味わえます。

「二千年の夢」の特筆すべき点は、スペインから輸入したシェリー樽を使用して原酒を長期熟成させていることです。

そのため、ウイスキーやブランデーを思わせるような、上品で華やかな香りとまろやかな風味が特徴です。

 

8位 高千穂 黒ラベル 高千穂酒造

宮崎 高千穂 黒ラベル 25度 900ml

黒麹全量仕込みで造られている麦焼酎です。

黒麹は重厚な味わいが特徴ですが、減圧蒸留方式を採用しているため、雑味を抑えて淡麗でマイルドな仕上がりになっています。

通常は泡盛や芋焼酎に使用されることが多い黒麹ですが、この銘柄は阿蘇山麓の良質な水を使用して、通常の麦焼酎よりも個性的な味わいです。

 

7位 壱岐麦焼酎スーパーゴールド22度 玄海酒造

長崎 玄海酒造/壱岐 麦焼酎

最大の特徴は、貯蔵・熟成にウイスキーを製造する際に使用したホワイト・オーク樽を使っていることです。

そのため、美しい琥珀色に仕上がっています。

華やかな芳香が際立ち、まろやかな味わいでありながら、アルコール度数が22度と比較的低いため、とても飲みやすいのです。

飲む比べする際は、最初の方に飲んで頂くと、本銘柄の良さを楽しめると思います。

 

6位 大分むぎ焼酎25度 二階堂

二階堂酒造 麦焼酎25度

1974年に100%麦焼酎を初めて造った酒造、二階堂の定番商品。

原料には厳選された麦のみを使用し、減圧蒸留により独特のクセを抑えて、すっきりとした飲みやすい仕上がりになっています。

麦焼酎の原点とも言える本銘柄は、麦ならではの香ばしさや飲み口の軽やかさが存分に楽しめる逸品です。

 

5位 一粒の麦 西酒造

西酒造 一粒の麦 25度

本銘柄は、国産大麦と麦麹を常圧蒸留して造られているため、麦本来の香ばしい香りと旨味がきれいに表現されています。

西酒造は鹿児島で「宝山」シリーズの芋焼酎を造っている酒蔵ですが、そのノウハウを活かして、麦の香ばしさが充分に感じられる麦焼酎を造っています。

料理にも合わせやすいため、食中酒として楽しんで頂くこともできます。

 

4位 乙 神の河 長期貯蔵麦25度 薩摩酒造

乙 神の河 長期貯蔵麦25°

「神の河(かんのこ)」の原酒は、良質な二条大麦を100%使用して、ホワイト・オーク樽で3年以上貯蔵、熟成されています。

琥珀色がきれいな本銘柄は、長期熟成ならではのふくよかな香りとまろやかな口当たりが特徴です。

どんな飲み方でも美味しく召し上がれるので、お好みの飲み方を探してみるのも楽しみ方のひとつです。

 

3位 特蒸泰明 藤居醸造

藤居醸造 特蒸泰明

「特蒸泰明(とくじょうたいめい)」は、後述する「兼八」と大分県で人気を分かつ銘柄です。

小規模な蔵元で、大分県で唯一、全工程を人の手で行なっていることでも知られています。

100%常圧蒸留しているため、麦特有の香ばしくて重量感があり、余韻も長く楽しむことができます。

比較的味付けが濃い料理との相性が抜群で食中酒や、チョコレートなどと合わせて食後酒としても向いています。

 

2位 中々 黒木本店

本銘柄は、後述する有名な「百年の孤独」の原酒として知られています。

濃厚で力強い「百年の孤独」と比べて、こちらは減圧蒸留で造られているので、繊細でさらりとした味わいが特徴です。

麦の香ばしさも持ち合せていて、飲みやすい柄です。

「百年の孤独」と飲み比べてみて、違いを楽しんで頂くこともできます。

 

1位 麦焼酎 麹屋伝兵衛41度 老松酒造

大分県の老舗酒造で造られている「麹屋伝兵衛(こうじやでんべえ)」。

特筆すべきは、2014年〜2019年の6年連続で、モンドセレクション金賞を受賞していることです。

5年間、長期樽熟成することで、ふくよかな旨味とまろやかで深い味わいが特徴です。

美しい琥珀色と41度のアルコール度数は、ウイスキーのような風味を醸し出しています。

じっくりと味わって頂くために、オン・ザ・ロックで飲むことをぜひお勧めします。

 

プレゼントにおすすめの高級麦焼酎5選

百年の孤独 黒木本店

百年の孤独

原酒をさらにホワイト・オーク樽で熟成しているため、樽由来の複雑で濃厚な香りと麦の香ばしい風味を味わうことができます。

琥珀色の本銘柄は、上品かつ厚みのある力強さも持ち合せているため、麦焼酎ファンに愛されている逸品です。

パッケージもおしゃれなので、ぜひ父の日のプレゼントや、ブランデーなどを飲み慣れている外国のお客様へのギフトにおすすめです。

>>百年の孤独を徹底解説

 

兼八 四ツ谷酒造

1919年に創業された大分県の代表的な蔵元で、伝統的な製法で造られている「兼八」。

原料には「はだか麦」が100%使用されていて、麦本来の甘く香ばしい香りと芳醇な味わいが特徴です。

こだわりが詰まったこの銘柄は、普段から麦焼酎を飲む方へのプレゼントとして最適です。

 

佐藤 麦 佐藤酒造

麦焼酎 佐藤

明治39年に鹿児島県で創業して以来、芋焼酎で定評のある佐藤酒造が造っている麦焼酎「佐藤 麦」。

麹に白麹を使用しているため、マイルドで軽やかな飲み口ですが、麦本来の香ばしさや旨味もしっかり感じることができます。

カジュアルに幅広く楽しむことができるため、麦焼酎を飲み始めたばかりの初心者の方へのプレゼントにおすすめです。

特に炭酸割りにすると、爽やかでより一層飲みやすくなるため、季節柄、お中元にも喜ばれると思います。

 

吉四六(きっちょむ) 壺 二階堂酒造

吉四六 壺

本蔵で造られている「大分むぎ焼酎二階堂」は、1970年代の第一次焼酎ブームの際、一躍高級銘柄としてその名を全国に轟かせました。

「吉四六」は、とんち話で有名な大分に伝わる人物の名前が付けられています。

本銘柄は、人気を博した「二階堂」をベースに、じっくりと長期熟成させているのが特徴です。

芳香な熟成香とまろやかな飲み口は、幅広く愛される逸品。

特にこの壺タイプは、一本ずつ丁寧に手詰めされていて、プレミア感があるため、お歳暮や海外へのお土産にぴったりです。

 

綾セレクション 雲海酒造

焼酎と思えぬほど、スタイリッシュなボトルの「綾セレクション」。

国内外での評価も高く、2015年のモンドセレクションで最高金賞を受賞、インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションでも複数回、カテゴリー最高位を受賞しています。

厳選された麦を原料に、ミネラル豊富な地元の湧水で仕込んで造られた原酒をオーク樽で長期熟成しています。

樽由来のコクとまろみが特徴で、アルコール度数も通常より高いため、オン・ザ・ロックでじっくり味わって頂きたい逸品です。

 

麦焼酎の飲み方

ストレート

「生(き)で飲む」とも言います。

最初に常温で、お猪口やショットグラスで飲むと、焼酎が持つ、本来の特徴を味わうことができます。

まずはストレートで味わってみて、その後、どんな飲み方にするのか決めることをお勧めします。

お酒が弱い方は、チェイサーとして、お水を用意しておくことも忘れずに。

 

オン・ザ・ロック

大きめの氷でゆっくりと味わって飲むことをお勧めします。

最初はストレートのような味わいですが、徐々に冷やされることで、香りが引き締まり、すっきりとした味わいになります。

時間が経つにつれて、変わってゆく味わいをお楽しみください。

 

水割り

焼酎全般に言えることですが、水で割ることで、まろやかで口当たりが良くなります。

レモンやライムなどの柑橘系を添えると、より爽やかな味わいを楽しむことができます。

食中酒として飲むのもおすすめです。

 

お湯割り

お湯で割ることで、麦の香りが広がり、麦焼酎の風味が引き立ちます。

お湯割りのコツは、まずお湯を先に入れること。

そうすると焼酎のアルコール分が過度に揮発することなく、まろやかな飲み口になります。

特に冬場は、お湯割りにすることで、身体もポカポカになるのでお勧めです。

 

炭酸割り

まず、氷を入れたグラスに麦焼酎を注ぎ、冷えた炭酸水を加えます。

爽快でほんのりとした焼酎の味わいが楽しめ、水割り同様、柑橘系のフルーツとも相性が良いです。

の暑い日に、ぜひ試してみて頂きたい飲み方です。

 

麦焼酎にあわせる料理やおつまみ

さっぱりした麦焼酎に合わせる料理

全般的にさっぱりとした味わいの麦焼酎には、魚介類を素材に使った料理と相性が良いとされています。

特に白身魚の刺身やウニ、関アジ、関サバなどのお寿司との相性は抜群です。

 

力強いタイプの麦焼酎に合わせる料理

力強いタイプの焼酎には、原料が同じ麦味噌とも合わせやすいので、きゅうりや大根、にんじんなど生野菜に麦味噌を付けて楽しむこともできます。

 

軽めの麦焼酎に合わせる料理

麦の青々しい香りが特徴の軽快なタイプの麦焼酎には、ハーブを使用したサラダや魚のカルパッチョなど、イタリアンなど洋食の前菜に合わせるのもお勧めです。

 

さいごに

麦焼酎は、他の焼酎と比べて、全体的に香ばしい香りとさらりとした口当たりが特徴です。

食中酒にも合い、幅広く楽しめることから、焼酎初心者にもぜひお勧めしたいと思います。

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