【ソムリエ監修】アスティとは？特徴、種類からのおすすめアスティ10選を紹介！

アスティはアルコール控えめな甘口で飲みやすく、日本でも大人気。価格もリーズナブルで、テーブルワインにもピッタリです。

そこで今回は、アスティについて詳しくご紹介しましょう。おすすめのアスティも10本、厳選してお伝えします！

アスティとは

ピエモンテのDOCGワイン

アスティ(Asti)はピエモンテ州で造られ、ピエモンテ州のアスティ、アレッサンドリア、クーネオ内の52の村で生産されたものが「DOCG（原産地呼称）アスティ」と認定されています。

 

よく聞くアスティ・スプマンテとは？

スプマンテは「イタリアのスパークリングワイン全般」を意味するので、アスティ・スプマンテは「アスティのスパークリングワイン」という意味です。

 

モスカート・ビアンコ100%で、度数低めの甘口

マスカットの一種であるモスカート・ビアンコ100%で造られ、フレッシュな花の香りとフルーティーで爽やかな味わいが特徴。

アルコール控えめで甘口、飲みやすいワインです。

アスティの種類と選び方

発泡度合いで選ぶ

アスティの基本タイプはスパークリングワインの「アスティ・スプマンテ」です。そのほかに、微発泡タイプの「モスカート・ダスティ」、非発泡タイプ（スティルワイン）の「ヴェンデンミア・タルディーヴァ」という種類があります。

アスティ・スプマンテ

スプマンテは瓶内でのガスが3気圧以上の発泡度合いのものです。アスティの多くがスプマンテで、クリーミーでしっかりとした泡立ちを楽しむことができます。

製造方法はタンクで二次発酵を行うシャルマ方式が一般的。一部にはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるものもあり、その場合は「メトード・クラシコ」と呼ばれています。

 

微発砲ワイン！モスカート・ダスティ

発酵の途中、アルコール度数が5%になった段階で発酵を止める製法で造られた微発泡のワインです。アルコール分解されなかった糖分がワインの中に残り、アルコール控えめで甘みを強く感じるワインに仕上がっています。

スプマンテの発泡が強く感じる人は、こちらを選ぶといいでしょう。柔らかな泡で、香りが高く豊かな果実味が楽しめます。

 

泡なし！ヴェンデンミア・タルディーヴァ

モスカート・ダスティのうち、遅摘みのブドウを使用したものがヴェンデンミア・タルディーヴァです。非発泡のスティルワインで、スパークリングが苦手な人におすすめ。

モスカート・ダスティと同じく華やかな香りとフルーティーな味わいが楽しめます。

 

価格で選ぶ

アスティは全体的にとてもリーズナブルで、日常使いのテーブルワインであれば2,000円以下の予算で十分美味しいアスティを見つけることができます。

特別な日やお祝いの席には、5,000円までの予算で探してみましょう。こだわりの製法で造られた、最高品質のアスティが手に入ります。

メーカーで選ぶ

マルティーニ

マルティーニは1863年、イタリアのピエモンテ州ペッシオネで創業した老舗ブランドです。代々受け継がれてきた契約農家の畑で栽培したブドウで、アスティをはじめするワインを生産しています。

じっくり時間をかけて熟成を行うというこだわりの製造工程で、他にはない豊かな香りと爽やかな味わいを造りだしています。

その品質は国内外で高く評価され、各国の王室や団体より数々の賞やメダルを受賞。日本でも高い人気を得ています。

サンテロ

サンテロは1958年、イタリアのピエモンテ州で設立された、世界的に大人気のブランドです。日本でも人気が高く、5年連続で「日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン」に選ばれています。

天使のラベルが印象的な「天使のアスティ」は優しい味わいで、女性を中心に大人気の1本です。

おすすめのアスティ10選

ここからはアスティのおすすめを10本、厳選してご紹介しましょう。

 

デイリーワインにおすすめ！予算2,000円

5位

イタリア北部アスティ地方の中でも、品質の高い区画のブドウを丁寧に手摘みで収穫しています。フレッシュな果実味が魅力の、甘口スパークリングワイン。

シルバーを基調としたラベルデザインは華やかな雰囲気によく合い、パーティーや気軽な友人との集まりにおすすめです。

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4位

トスティは1820年に設立された老舗のワイナリー。自社畑のブドウのみを使用して個性的なワインを造りだしています。輝くような透明に近い金色で、繊細で持続する泡。フレッシュで華やかな香りと、優しく軽快な味わいが印象的なアスティです。

 

3位

ガンチアは1850年に設立された老舗ワイナリー。イタリアで初めてスパークリングワインを製造しました。2000ヘクタールに渡るブドウ畑を契約農家とともに管理しています。

ふくよかなマスカットの香りと甘く爽やかな口当たりが魅力的です。

 

2位

マスカットの華やかな香りと爽やかな風味。優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。
神の使者として多くの幸せを届けてくれる天使のラベルが、食卓を華やかに彩ります。

1位

マルティーニは、世界的にも評価が高いトップ・ブランド。欧米諸国でシェアNo.1を誇ります。

モスカート・ビアンコ100%で造られるアスティは、フルーティーで豊かな香りと爽やかな味わい。
「ちょっとしたパーティードリンクとして、誰もが手にとりやすい」「食事に合わせやすい、気軽でありながらも高い満足の得られる」をモットーにしたスパークリングワインは、幅広い人々に支持されています。

2,000円以下のアスティ比較表

来客用やプレゼントに！2,000円台

5位

カペッタは1953年にピエモンテ州に設立された家族経営のワイナリーです。自社内に品質管理研究所を設けるなど、品質に対する厳しい自主基準を設け、ISO9002も取得しています。

明るい麦わら色で、アカシアやフジの花、オレンジやハチミツを思わせる香りが魅力的です。爽やかな甘みは飲み飽きない美味しさで、料理の味を引き立てます。

 

4位

チンザノはベルモットとスパークリングワインを手がける、イタリア有数のブランドです。

低温に管理されたタンク内でゆっくりと二次発酵を行なうことで、フルーティーで爽やかな甘みのある味わいに仕上がっています。

 

3位

マスカット特有のアロマティックな香りが魅力的なアスティです。きめ細かな泡で、クリーミーな口当たり。デリケートな甘さとほどよい酸味のバランスが良く、とても飲みやすい味わいです。 フルーツタルトなどのデザートや、フルーツと一緒にお楽しみください。

 

2位

甘口のスパークリングワインとして、世界中で愛されています。アルコール度数控えめで、フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口。スイーツとの組み合わせがピッタリの、飲みやすいアスティです。

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1位

チェレットは、イタリアの名ワイン「バローロ」や「バルバレスコ」の最高の造り手として世界に名を馳せているワイナリーです。そのチェレットが手がけるアスティは、わずか7ヘクタールの畑で収穫されたブドウで造られる、生産量の少ない希少な逸品。

爽やかな花の香り。モスカート・ビアンコ由来の酸味とほのかな甘みのバランスがとれた、エレガントな味わいが楽しめます。

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2,000円以上のアスティ比較表

アスティまとめ

アスティのおすすめを10本、ご紹介しました。香り高く甘口で飲みやすい味わいは、毎日飲んでも飽きない美味しさ。アルコールが苦手な人にもおすすめです。

厳選した10本は、どれも一度は試してもらいたい逸品ばかり。親しい友人との気軽なパーティーに、ぜひ1本、いかがですか？