【ソムリエ監修】セグラヴューダスの種類、価格、味わいを紹介

2019/09/02
スペイン

セグラヴューダスはスペインの有名なスパークリングワイン ・カヴァの代表的な造り手です。その格調高いカヴァは、本場フランスのシャンパーニュと並び称されるほど。リーズナブルなのに高品質な味わいは、世界中で人気を集めています。

そこで今回はセグラヴューダスにスポットをあて、そのバラエティ豊かなラインナップを詳しくご紹介しましょう!

記事の監修者

杉浦 直樹

J.S.A認定ソムリエ

歌舞伎役者として人間国宝 中村雀右衛門に師事。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。 その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。 現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。

セグラヴューダスとは

名前の由来

セグラヴューダス(seguraviudas)の名称は、ワイナリーを経営する当主の名前です。

セグラヴューダス家は11世紀からスペインのカタルーニャ地方に広大なブドウ畑を持つ名家で、長くワイン造りを行っています。

 

セグラヴューダスの歴史

セグラヴューダスは、スペインのカタルーニャ地方ペネデスで古くからブドウ造りに携わっています。

1954年、当主のマニュエル・セグラヴューダスはカヴァの製造を開始。

フランスのシャンパーニュ地方から醸造責任者を迎え、当時の最先端設備を導入しました。

セグラヴューダスのこだわり

セグラヴューダスがカヴァ製造の開始当初からモットーとしているのは、土着品種のブドウでカヴァを造ること。

使用されているのはマカベオ、チャレロ、パレリャーダの3品種です。

「最高のワインは、畑から生まれる」というポリシーのもとで、標高や気候、土壌の性質など、ブドウ栽培のためのさまざまな条件を考え、品種にとって最適な畑を厳選。

収穫はすべて手摘みで行い、酸化の原因となる傷がつかないように小箱で運搬しています。

搾汁量はわずか50%で、フラワー・マストと呼ばれる一番搾りのジュース(圧搾せずに、自然のままに流れ出るジュース)のみを使用。

発酵は自社で厳選した酵母を用い、本場フランスのシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で行われています。

 

セグラヴューダスの評価

スペイン王室御用達ワイナリーであり、スペインのロイヤルウエディングをはじめ、多くの祝典で採用。

2006年には「世界最優秀ワイナリー賞」を受賞しています。

さらに、国際的なワインコンクールで多数のメダルを受賞。

2016年には「シャンパーニュ&スパークリングワイン世界コンテスト2016」に出品し、3アイテムが金賞を同時受賞するという栄誉を受けています。

セグラヴューダスの種類

セグラヴューダスには、カヴァとスティルワイン(非発泡性のワイン)の2種類のラインナップがあります。

カヴァのシリーズ

商品画像トレガリマネイグランキュヴェ・レゼルバブルート・オーガニックラヴィット ブルートナチュレブルート ヴィンテージ 2013 ラビット ロサードブルート レゼルバ エレダードブルート ロゼセミセコセグラヴューダス ブルート レゼルバ
商品名トレガリマネイグランキュヴェ・レゼルバブルート・オーガニックラヴィット ブルートナチュレブルート ヴィンテージ 2013ラビット ロサードブルート レゼルバ エレダードブルート ロゼセミセコセグラヴューダス ブルート レゼルバ
価格3,440円(税込)2,560円(税込)1,836円(税込)1,780円(税込)1,840円(税込)1,571円(税込)4,350円(税込)1,419円(税込)2,081円(税込)1,923円(税込)
詳細度数:12 %
味わい:辛口
産地:スペイン、ペネデス
品種:マカベオ67%、パレリャーダ33%
味わい:辛口
産地:スペイン
品種:マカベオ&パレリャーダ85%、シャルドネ&ピノ・ノワール15%
度数:12 %
味わい:辛口
産地:スペイン
味わい  辛口
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラ・ヴューダス
果実 %     マカベオ60%、パレリャダ40%
味わい  辛口
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラ・ヴューダス
果実 %     マカベオ67%、パレリャーダ33%
味わい  辛口
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラ・ヴューダス
アルコール度数 11 %
味わい  辛口
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラヴューダス
アルコール度数 12 %
味わい  甘口
原産国名 スペイン カタルーニャ
メーカー名 三菱食品
果実 %     マカベオ、パレリャダ、チャレロ
アルコール度数 12 %
味わい  辛口
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品
商品リンク詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

カヴァは白とロゼ、合わせて9つのラインナップがあります。どれもスペインの土着品種を使用し、瓶内二次発酵で造られた本格的味わい。

15カ月以上の熟成期間を経た「ブルート・レゼルバ」や、当たり年のみに生産される「ブルート・ヴィンテージ」など最高品質のラインナップで、どれもリーズナブルな価格で味わうことができます。

スティルワインのシリーズ

商品画像マスデアラニョ レゼルバガルナッチャチャレロアリア ブルート ナチュレ
商品名マスデアラニョ レゼルバガルナッチャチャレロアリア ブルート ナチュレ
価格2,900円(税込)1,728円(税込)1,728円(税込)2,037円(税込)
詳細アルコール度数 13.5 %
ボディー  ミディアムボディ
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品
果実 %     テンプラニーリョ
アルコール度数 14 %アルコール度数 14 %アルコール度数 12 %
味わい  辛口
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品
商品リンク詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

土着品種を使った非発泡のワインも造られています。

赤と白合わせて4つのラインナップで、チャレロ、ガルナッチャを使った単一品種のワイン、テンプラニーリョを主体にしたブレンドが造られています。

どれも、品種の個性が最大限引き出された極上の味わいで、こちらもリーズナブルながら品質の高い逸品ばかりです。

ブルート・レゼルバ

セグラヴューダス ブルート レゼルバ

1,923円 (税込)

詳細情報
アルコール度数 12 %
味わい  辛口
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品

セグラヴューダスを代表する辛口のカヴァです。

マカベオ、パレリャーダ、チャレロのブレンド。15ヶ月以上の熟成を経ています。

 

ブルート・レゼルバの味わい

エレガントできめ細やかな泡立ちで、柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り。

滑らかでコクのある口あたりで、キレの良いフレッシュな酸味と複雑で豊かな果実味がバランスの良い味わいです。

 

ブルート・レゼルバの価格

参考小売定価は1,600円になります。

ネット通販では1,500円〜2,000円が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

さっぱりした料理によく合います。シーフードサラダやバーニャカウダ、生春巻きなどに合わせてどうぞ。

 

セミセコ

セミセコ

2,081円 (税込)

詳細情報
アルコール度数 12 %
味わい  甘口
原産国名 スペイン カタルーニャ
メーカー名 三菱食品
果実 %     マカベオ、パレリャダ、チャレロ

マカベオ、パレリャーダ、チャレロをブレンドした甘口のカヴァです。

 

セミセコの味わい

フルーティーな香りと優しい甘さがバランスの良い味わいです。

上品で長く続く泡と、フローラルな香りが印象的。豊かな果実味とエレガントな味わいが楽しめます。

 

セミセコの価格

参考小売定価は1,600円になります。

ネット通販では1,500円〜2,000円が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

生ハムやソーセージなどのオードブルに合わせてどうぞ。お菓子やケーキなどデザートにもよく合います。

 

ブルート・ロゼ

ブルート ロゼ

1,419円 (税込)

詳細情報
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラヴューダス

トレパットとガルナッチャをブレンドした辛口のロゼです。

 

ブルート・ロゼの味わい

12ヶ月以上の熟成を行い、チェリーのような香りが引き出されています。

ローズピンクの色合いが美しく、華やかな花や果実の香り。フルーティーでコクのある味わいが楽しめます。

 

ブルート・ロゼの価格

参考小売定価は1,600円になります。

ネット通販では1,500円前後が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

幅広い料理に合わせることができます。

マグロのグリルやアメリカンチェリーのコンポートなどに合わせてどうぞ。

 

ブルート・レゼルバ エレダード

ブルート レゼルバ エレダード

4,350円 (税込)

詳細情報
アルコール度数 11 %
味わい  辛口
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品

セグラヴューダスを代表する最高峰のカヴァです。

マカベオとパレリャーダのブレンド。30ヶ月以上、オリとともに瓶内熟成しています。

 

ブルート・レゼルバ エレダードの味わい

クリーミーな泡で、ビスケットやパンのようなスモーキーなニュアンスや、ハチミツや果実の香りが感じられます。

豊かな果実味と、繊細でコクのある複雑な味わい。長い余韻が続きます。

 

ブルート・レゼルバ エレダードの価格

参考小売定価は5,300円になります。

ネット通販では4,500円〜5,000円が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

前菜などにはよく冷やして、メインの料理には少し温度を上げることで味わいが引き立ちます。

カマンベールチーズのフライや春巻き、チキンのロースト、豚肉の生姜焼きなどに合わせてどうぞ。

 

ラヴィット ロサード

ラビット ロサード

1,571円 (税込)

詳細情報
味わい  辛口
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラ・ヴューダス

ガルナッチャ、モナストレル、トレパットをブレンドしたロゼです。

 

ラヴィット ロサードの味わい

ストロベリーピンクが美しく、チェリーのような香りが印象的。キレの良い酸味と上品でコクのある味わいが楽しめます。

 

ラヴィット ロサードの価格

参考小売定価は1,800円になります。

ネット通販では1,500円前後が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

海老のグリルやスモークサーモン、パスタなどに合わせてどうぞ。

 

ブルート・ヴィンテージ

ブルート ヴィンテージ 2013

1,840円 (税込)

詳細情報
味わい  辛口
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラ・ヴューダス
果実 %     マカベオ67%、パレリャーダ33%

ブドウの出来が良く、40ヶ月以上の長期熟成に耐えられる品質の年のみ生産される逸品です。マカベオとパレリャーダのブレンド。立ち上る気泡が美しいヴィンテージです。

 

ブルート・ヴィンテージの味わい

柑橘系果実や熟した白い果実を思わせる、豊かで複雑な香り。

生き生きした酸味と豊かな果実味がバランス良く、後味に複雑な余韻が長く続きます。

 

ブルート・ヴィンテージの価格

参考小売定価は2,400円になります。

ネット通販では2,000円前後が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

幅広い料理によく合います。お刺身や天ぷら、繊細な味付けの和食に合わせてどうぞ。

 

ラヴィット ブルート・ナチュレ

ラヴィット ブルートナチュレ

1,780円 (税込)

詳細情報
味わい  辛口
原産国名 スペイン 
メーカー名 セグラ・ヴューダス
果実 %     マカベオ60%、パレリャダ40%

マカベオとチャレロをブレンドした極辛口です。

しっかり成熟したブドウを使用しているため、糖分を補うドサージュを行っていません、

それにより、ブドウ本来の個性的な味わいが引き出された逸品です。

 

ラヴィット ブルート・ナチュレの味わい

柑橘系果実の香りや華やかな花の香り、ナッツやバターのニュアンスも感じられます。

きめ細やかで洗練された泡立ち。柔らかな風味としっかりした酸味がバランス良く、爽やかな余韻が長く続きます。

 

ラヴィット ブルート・ナチュレの価格

参考小売定価は2,400円になります。

ネット通販では2,000円前後が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

キリッとした酸味の辛口は、アサリやムール貝の白ワイン蒸しによく合います。

 

アリア ブルート・ナチュレ

アリア ブルート ナチュレ

2,037円 (税込)

詳細情報
アルコール度数 12 %
味わい  辛口
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品

マカベオ、パレリャーダ、チャレロのブレンドです。

ドサージュを施さないことで、それぞれの品種の個性が最大限引き出された極辛口。

 

アリア ブルート・ナチュレの味わい

マカベオがフレッシュさとコクを与え、パレリャーダがハーブのニュアンスを醸し出しています。

上品で溌剌とした泡立ち。長い熟成による豊かな香りと複雑な味わいが魅力的です。キレの良い酸味と豊かな果実味で、爽やかなフィニッシュが楽しめます。

 

アリア ブルート・ナチュレの価格

参考小売定価は2,400円になります。

ネット通販では2,000円前後が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

極辛口の味わいは食前酒として最適です。グリッシーニなどのシンプルなおつまみにもピッタリ。海老の天ぷらなどの揚げ物ににもよく合います。

 

トレガリマネイ

トレガリマネイ

3,440円 (税込)

詳細情報
度数:12 %
味わい:辛口
産地:スペイン、ペネデス
品種:マカベオ67%、パレリャーダ33%

チャレロ、マカベオ、パレリャーダのブレンド。1/4を樽発酵しています。

限定生産の希少なカヴァです。

 

トレガリマネイの味わい

きめ細やかな泡と、熟した果実や華やかな花の香りが魅力的。

ハチミツのようにまろやかな口当たりで、滑らかに広がる酸味が印象的な辛口です。

 

トレガリマネイの価格

参考考小売定価は3,900円になります。

3,000円前後で相場です。

 

合わせる料理のおすすめ

スッキリした極辛口の味わいは、手羽先やすきやき、焼き鳥(たれ)によく合います。

ブルート・オーガニック

ブルート・オーガニック

1,836円 (税込)

詳細情報
度数:12 %
味わい:辛口
産地:スペイン

地場品種マカベオ、パレリャーダに、国際品種シャルドネをブレンドした辛口のカヴァです。厳選した有機栽培のブドウが使用されています。9か月以上オリとともに熟成させてから瓶詰めされます。

 

ブルート・オーガニックの味わい

青リンゴやレモンを思わせるフレッシュな味わいです。

ブルート・オーガニックの価格

参考小売定価は2,000円になります。
ネット通販では1,800円程度が相場になっています。

合わせる料理のおすすめ

スッキリした味わいは野菜の天ぷらなどと合います。

 

グランキュヴェ・レゼルバ

グランキュヴェ・レゼルバ

2,560円 (税込)

詳細情報
味わい:辛口
産地:スペイン
品種:マカベオ&パレリャーダ85%、シャルドネ&ピノ・ノワール15%

樹齢の古い木の地場品種マカベオ、パレリャーダに、国際品種のシャルドネとピノ・ノワールをブレンドした辛口カヴァです。15か月以上オリとともに熟成させてから瓶詰めされます。

グランキュヴェ・レゼルバの味わい

地場品種によるフレッシュな味わいと、シャルドネによる酸味、ピノ・ノワールによるベリー系の果実味が調和し、複雑味のある味わいに仕上がっています。

グランキュヴェ・レゼルバの価格

参考小売定価は3,500円になります。
ネット通販では2,500円程度が相場になっています。

合わせる料理のおすすめ

多少複雑味があるので、煮込みハンバーグなどの肉料理とも相性が良いです。

 

チャレロ

チャレロ

1,728円 (税込)

詳細情報
アルコール度数 14 %

チャレロ100%の辛口白ワインです。

 

チャレロの味わい

チャレロ特有のフレッシュでフルーティーな味わいが特徴。

パイナップルや桃などのトロピカルな香りと、果実味豊かな味わいが魅力的です。

 

チャレロの価格

参考小売定価は1,600円になります。

ネット通販では1,300〜1,800円が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

ソーセージとジャガイモを使ったポトフ、牡蠣やエビを使ったアヒージョに合わせてどうぞ。

 

ガルナッチャ

ガルナッチャ

1,728円 (税込)

詳細情報
アルコール度数 14 %

ガルッチャ100%の赤ワインです。

 

ガルナッチャの味わい

チェリーを思わせる香りとスパイシーなニュアンス。

なめらかで丸みのある口当たりで、親しみやすさと繊細さを合わせ持つ味わいです。エレガントな余韻が長く続きます。

 

ガルナッチャの価格

参考小売定価は1,600円になります。

ネット通販では1,300円前後が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

柔らかでコクのある味わいは、スペアリブやトマトソースのパスタによく合います。

 

クリュ・デ・ラヴィット

平均樹齢30年の古木から収穫されたチャレロを使用。2種類の異なるベースワインをブレンドしています。

 

クリュ・デ・ラヴィットの味わい

熟した果実の香りに、リッチで濃厚な味わいが魅力的。キレの良い酸とほろ苦い後味が心地よい辛口です。

 

クリュ・デ・ラヴィットの価格

参考小売定価は2,750円になります。

 

合わせる料理のおすすめ

スッキリした辛口は、和食によく合います。お刺身や炒った銀杏、松茸の土瓶蒸しなどに合わせてどうぞ。

 

マスデアラニョ・レゼルバ

マスデアラニョ レゼルバ

2,900円 (税込)

詳細情報
アルコール度数 13.5 %
ボディー  ミディアムボディ
原産国名 スペイン ペネデス
メーカー名 三菱食品
果実 %     テンプラニーリョ

テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。

ペネデスで最高のテンプラニーリョを使用。

 

マスデアラニョ・レゼルバの味わい

果実の甘い香りとスパイシーなニュアンスが広がり、ほどよい酸味と豊かなタンニンがバランスの良い味わいです。

 

マスデアラニョ・レゼルバの価格

参考小売定価は3,300円になります。

ネット通販では2,000円前後が相場になっています。

 

合わせる料理のおすすめ

しっかりしたタンニンでコクのある味わいは、こってりした料理によく合います。ローストビーフや中華料理の回鍋肉などに合わせてどうぞ。

 

まとめ

セグラヴューダスについて、ご紹介しました。スペインの土着品種を使用したカヴァやスティルワインは、リーズナブルなのに高品質なものばかり。とくに、シャンパーニュと同じ製法で造られたカヴァは、一度は試してみたい逸品揃いです。

ご紹介したラインナップも参考に、ぜひお気に入りの1本を見つけてください!

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