【ソムリエ監修】日本のおすすめスパークリングワイン10選！選び方のコツも解説

日本のスパークリングワインは山梨県や長野県など、主要なワイン産地で生産されています。

日本の土壌と気候の中で造られたスパークリングは、日本ならではの優しい味わい。とても飲みやすいのが特徴です。

そこで今回は日本のスパークリングワインにスポットをあて、選び方やおすすめのラインナップをご紹介しましょう！

日本ワインと国産ワインは違う？

日本のスパークリングワインでよく見かけるのが、日本ワインと国産ワインの表記です。

このふたつはどのように違うのでしょうか？

 

日本ワイン

国産ブドウ100％を使用して国内製造されたワインだけが「日本ワイン」を名乗ることができます。少し前までは「日本ワイン」の明確な定義はなく、「日本ワイン」として販売されている商品でも輸入したブドウや濃縮果汁を使っているものがありました。

しかし、このような曖昧な基準は消費者を混乱させてしまいます。消費者に分かりやすい基準が求められるなかで設けられたのが、公的なワインの表示に関するルール「果実酒等の製法品質表示基準」です（2018年10月施行）。これによって、日本ワインの明確な定義が定められることになったのです。

 

国産ワイン

日本ワインに対し、海外から輸入したブドウや濃縮果汁を使用して国内で製造されたワインを「国産ワイン」と呼びます。「国産」と聞くと中身もすべて国産だと思いがちですが、外国産が使われていることに注意が必要です。このような海外原料を使用したワインは、表ラベルに「輸入ワイン使用」「濃縮果汁使用」などの表示をすることが義務付けられています。

あくまで日本産にこだわりたいという人は「日本ワイン」を選ぶようにしましょう。

 

日本のスパークリングワインの選び方

ここからは、日本のスパークリングワインを選ぶときのポイントをお伝えします。

甘口・辛口などのテイストで選ぶ

スパークリングワインの味わいは、甘口、辛口で選ぶことができます。甘口とは言ってもはっきり甘さを感じるのではなく、まろやかで飲みやすい味わいになります。

甘口か辛口かの違いは、発酵によって糖分がどのくらいアルコールに変化したかということです。

甘口

変化が少なく糖分が多い甘口は、アルコール度数が低め（13%未満）になります。

アルコールが苦手な人は、甘口を選ぶのがいいでしょう。

 

辛口

辛口はスッキリした飲み口で、爽やかな味わいが特徴です。料理の味を引き立てるので、幅広い料理に合わせることができます。

赤か白か合わせるワインに迷ったら、辛口のスパークリングワインを選ぶのがおすすめです。

 

産地で選ぶ

山梨県

山梨県は日本最大のワイン産地です。

明治時代に日本で初めてのワイナリーが誕生した場所で、現在は国内で圧倒的多数のワイナリーが存在します。

昼夜の寒暖差がある盆地気候はブドウ栽培に適していて、甲州を主体とした白ワインが多く造られています。スパークリングワインも甲州がメイン。瓶内二次発酵など伝統的な製法で造られるものも多く、高品質なスパークリングワインがたくさん生産されています。

 

長野県

長野県は日照時間が長く雨が少ない気候で、ブドウ栽培に適している場所です。

ワイナリーも多数存在し、ナイヤガラやコンコード、デラウェアなどを中心に多くのブドウが栽培されています。

昼夜の寒暖差が大きいため、造られるブドウは糖度が高く凝縮した果実味が特徴。これら優れたブドウを使って造られたスパークリングワインは、爽やかでジューシーな味わいが堪能できます。

 

北海道

北海道は湿度が低く、ブドウ栽培に適した気候条件です。ワイン用ブドウの生産量は日本で１番を誇るもの。広大な畑でナイヤガラやシャルドネなどが多く栽培され、優れたワインが生産されています。

冷涼な気候で育まれたブドウは、スパークリングワインに溌剌とした酸味を与え、爽やかな辛口の味わいに仕上げられています。

 

ブドウ品種で選ぶ

甲州

甲州は日本で1300年以上の歴史をもつ、日本を代表する品種です。山梨県を中心に栽培され、食用にも利用されています。ほどよい酸味と甘みがあり、果実味豊か。穏やかな味わいのワインに仕上がります。

日本の白ワインでは多く使用されている品種。スパークリングワインでは単一品種で造られているものが多く、その爽やかな味わいが高い人気を呼んでいます。

 

デラウェア

もともとはアメリカ産で、明治時代に日本に伝わった品種です。山形県をはじめ、日本各地で広範囲に栽培されているブドウ。生食用だけと思われがちですが、実際は古くからワイン用としても使用されています。

デラウェアを使ったスパークリングワインは柔らかな酸味と甘みがあり、果実味豊かな味わいが特徴です。

 

コンコード

主にアメリカで栽培されていて、日本でも赤ワインに多く使用されている品種です。香りが豊かで、ほどよい酸味と柔らかなタンニンが特徴。飲みやすいワインに仕上がります。

スパークリングワインでは濃い赤色と完熟した果実の香りが印象的な、コクのある味わいを楽しむことができます。

 

生産者（メーカー）から選ぶ

メルシャン

メルシャンは日本ワインのブランド「シャトーメルシャン」をはじめ、幅広いワインを生産しているメーカーです。

シャトーメルシャンの本格的なスパークリングワインから、カジュアルな国産ワインのスパークリングまでさまざまなラインナップがあるのが魅力。リーズナブルな価格帯のものは、スーパーやコンビニでも手軽に購入できます。

 

登美の丘ワイナリー

サントリーが提供する日本ワインのブランドです。山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自社ブドウ園を所有。優れた醸造設備を備え、高品質な日本ワインを生産しています。

自社畑で丁寧に手摘みした甲州を使ったスパークリングワインは、瓶内二次発酵とそれに続く熟成を16ヶ月以上行い、一本一本手作業で仕上げた極上の1本。柑橘系の爽やかな香りと、熟成によるまろやかな味わいが堪能できます。

 

マンズワイン

マンズワインは山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを持ち、日本ワイン、国産ワインと幅広く生産しているメーカーです。

スパークリングワインでは甲州を使用した「酵母の泡」が有名。甲州特有の上品な香りときめ細やかな泡が人気を呼んでいます。

 

価格で選ぶ

日本のスパークリングワインは、全体的にリーズナブルなものが多い傾向です。日常使いなら2,000円以下の予算で美味しいものを選ぶことができます。

特別な日や少し贅沢をしたいときには、2,000円以上から5,000円までの予算で探してみましょう。十分品質が高いスパークリングワインを見つけることができます。

日本のおすすめスパークリングワイン10選

このあとは、日本のスパークリングワインのおすすめを10本、ご紹介しましょう。

 

予算2,000円

5位

山梨県産の甲州を100％使用した、やや辛口のスパークリングワインです。タンク内で二次発酵を行うシャルマ方式で造られています。

甲州特有の気品ある香りに、長く続く繊細な泡立ち。柔らかな酸味がバランスよく、心地良い口あたりです。飲み飽きない美味しさで、幅広い料理によく合います。

 

4位

山梨県産のデラウェアを100％使用。瓶内二次発酵で造られた本格的なスパークリングワインです。味わい豊かなにごり（マディ）があるのが特徴。

淡いシャンパンゴールドで、きめ細やかな泡立ち。ほのかな甘い香りと心地良い酸味で、エレガントな味わいが楽しめます。

 

3位

千葉県鎌ケ谷の梨「豊水」を100％使用した珍しいスパークリングワインです。

ほのかな甘さと弾けるような爽快感が魅力的。アルコール低めの甘口で、とても飲みやすい1本です。

 

2位

輸入ブドウ果汁を使用。酸化防止剤無添加の、カジュアルなスパークリングワインです。メルシャン独自の「フレッシュ製法」を採用。醸造から瓶詰めまでワインと酸素の接触を最小限にすることで、製造時の酸化を抑えています。まろやかに広がる泡で、クセのないすっきりとした味わいです。

 

1位

北海道産のキャンベル・アーリーを100%使用。果皮に含まれる香り成分がしっかりと抽出された、香り高いスパークリングワインです。ストロベリーを思わせる甘い香りと鮮やかな深紅色が印象的。爽やかな酸味と軽やかな口当たりがバランスの良い味わいです。

2,000以下の日本スパークリングワイン比較表

2,000円〜5,000円

5位

国産のナイヤガラ100%で造られた甘口スパークリングワインです。フレッシュな泡とともに広がる、フルーティーな味わい。ナイヤガラ特有の華やかな香りが魅力的です。ワインが苦手な人でも飲みやすい美味しさです。

 

4位

アメリカ産のコンコード果汁と国産コンコードの果汁をブレンドした赤のスパークリングワインです。

酸化防止剤無添加。濃い赤紫色とコンコードの完熟した甘い香りが印象的です。オリに含まれている旨味成分を最後まで引き出すため、にごりタイプになっています。

 

3位

山梨県産の甲州で造られた辛口スパークリングワインです。ブドウを房ごとタンクに入れて発酵させる仕込みを行い、瓶内二次発酵のあと約1年の熟成を経てリリースされています。

美しいオレンジ色が特徴で、繊細でクリーミーな泡立ち。軽やかでバランスが良い味わいが楽しめます。吟醸酒にも通じるフルーティーな酵母の香りがあり、清酒が好きな人にもおすすめです。

 

2位

瓶内で二次発酵したあと、1年以上熟成させる伝統的な製法で造られた極上のスパークリングワインです。

きめ細やかで滑らかな泡で、豊かな風味。透き通った黄色が美しく、柑橘系果実や青リンゴの蜜を思わせる爽やかで甘い香りが魅力的です。溌剌とした酸味とみずみずしい果実の味わいをお楽しみください。

 

1位

シャトー勝沼は明治10年創業の老舗ワイナリー。その代表とする辛口のスパークリングワインです。厳選した山梨県産の甲州だけで造られています。穏やかなきめの細かい泡立ちで、華やかな香り。スッキリとした酸味で爽やかな味わいは、和食をはじめ幅広い料理によく合います。

2,000～5,000円の日本のスパークリングワイン比較表

まとめ

日本のスパークリングワインについて、ご紹介しました。繊細で優しい味わいはとても飲みやすく、日常的に飲みたい美味しさのものばかりです。

いろいろな産地のものを飲み比べて、味わいの違いを確かめるのもおすすめ。ぜひこの機会に、日本の豊かな気候で育まれたスパークリングワインをお試しください！

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