ジンファンデルとは？15種類のおすすめワインと特徴や産地をソムリエが紹介！

「ジンファンデルの赤ワインは産地によってどう違うの？」

「プリミティーヴォと同じ品種って聞いたけど、同じ味わい？」

 

このような疑問を持つ人や、ワインの選び方が難しい！という人は多いでしょう。

 

そこで今回、ソムリエが厳選したおすすめジンファンデルのワインを価格帯別に紹介していきます。

ジンファンデルの味わいや産地別の特徴、合わせやすい料理も一緒に見ていきましょう。

ジンファンデルとは

プリミティーヴォというシノニムを持つワイン用国際品種

ジンファンデル(Zinfandel)は、黒ブドウの国際品種です。

イタリアでは、「プリミティーヴォ」という別名で栽培されています。

ロゼワインにも使用され、「ホワイト・ジンファンデル」と呼ばれています。

 

原産地と主要産地

原産地は、クロアチアです。

主要産地は、アメリカのカリフォルニア、イタリア、オーストラリアです。

特に、アメリカでは国内の黒ブドウではカベルネ・ソーヴィニヨンに次ぐ2番目の栽培面積を誇ります。

 

ジンファンデルの特徴

ブドウの特徴

ジンファンデルは栽培が難しいブドウです。

粒の大きさにばらつきがあり、成熟に差が出るため、摘み頃を正確に判断するのが困難です。

果皮が薄いので雨が降るとカビやすいという特徴があります。そのため、温暖で水はけの良い土地を好みます。

 

ワインの特徴

度数が高めのフルボディ

単一畑で作られ、個性的かつ高品質なワインが造られます。

ジンファンデルから造られるワインはアルコール度数13～15％以上と高く、長い熟成にも向いているタイプ。

香りが高く、力強くて濃厚な味わいです。ボディはフルボディです。

 

カベルネ・ソーヴィニョンのワインとの違いは？

世界中で高い人気を誇る品種のカベルネ・ソーヴィニョンも、ジンファンデルと同じくフルボディの赤ワインを造ります。

ふたつの大きな違いはタンニンの強さです。

カベルネ・ソーヴィニョンはしっかりした渋みを持ちますが、ジンファンデルの渋みはまろやかに感じられます。

 

また、カベルネ・ソーヴィニョンはカシスやブルーベリーなどの果実の香り、ジンファンデルはチェリーやラズベリーなど赤い果実の香りを持つといわれます。

 

土壌の違いが味に出る

同じジンファンデルでも、地域の気候や土壌の違いで味わいに差が出ます。

イタリアでは酸味の強さが特徴ですが、アメリカのジンファンデルはそれほど強くありません。寒冷な地方では果実味が豊かな味わいで、温暖な地方では果実味に加えてスパイシーな香りがあるのという違いがあります。

 

人気のロゼ、ホワイト・ジンファンデル

ジンファンデルには赤ワインだけではなく、ロゼワインも多いです。味わいはやや甘口で、色合いが白に近いことから、「ホワイト・ジンファンデル」と呼ばれています。

選び方のコツは産地をチェック

ジンファンデルのワインを選ぶとき、目安にしたいのが産地です。

それぞれの特徴をみて、自分に合うワインを見つける参考にしてください。

銘醸地ナパのワインも！アメリカ・カリフォルニア産

カリフォルニアのジンファンデルの味わい

カリフォルニア州のジンファンデルは、イタリアよりも酸味が控えめです。

さくらんぼやラズベリーなどの香りに黒コショウのニュアンスが出やすい傾向があります。

日照時間に恵まれたカリフォルニアならではの果実の凝縮感があり、アルコール度数も高くパワフルなジンファンデルが造られています。

手頃なものから高級なものまで、用途に合わせて幅広い選択肢からチョイスできるのも魅力です。

 

おすすめのマリアージュ

カリフォルニアのジンファンデルは比較的身近なお料理とも気軽にマリアージュを愉しめます。

赤身のビーフステーキにペッパーソースやBBQソース、ポークチョップやハンバーガーとも好相性です。チキンのピッツァやタレの焼き鳥、お好み焼きもおすすめです。

 

ホワイトジンファンデルの味わい

ホワイトジンファンデルは、アメリカ国内では大変人気が高いワインです。

中華やエスニック料理、ケイジャンシーフードと相性がよく、またジャンクなところではKFCのチキンとよく合います。

 

強い酸味が特徴！イタリア・プーリア州産

ジンファンデルは、プリミティーヴォと呼ばれ、はイタリア国内で大変人気の品種です。

プーリア州など南部で多く栽培されています。

 

イタリアのプリミティーヴォの味わい

南イタリアの太陽をたっぷりと浴びて育ったプリミティーヴォからは果実味の豊かなワインが造られます。

アルコール度数も高めで強い酸が特徴ですが、コンポートやジャムのような甘い果実のニュアンスが口当たりをマイルドにしています。

 

おすすめのマリアージュ

完熟トマトソースのパスタや、炭火焼きBBQなど豪快に焼いたステーキなどとマリアージュを愉しめます。

酸味が強く飲みごたえのあるイタリアワインがお好みでしたら是非おすすめです。

その他のジンファンデルの産地

ジンファンデルはカリフォルニア、イタリア以外の国でも生産されています。

オーストラリアや南アフリカなど、ワイン新世界と呼ばれるヨーロッパ以外の国での生産が多いです。

ラベルにはジンファンデル、プリミティーヴォどちらの表記も使われています。

 

ジンファンデルのおすすめのワイン15選

デイリーワインにおすすめ！予算3,000円

5位

 

アメリカで大変高い人気を誇るやや甘口のロゼワインです。
さっぱりした飲み口とフルーティーな味わいで、度数も9.5％と低く飲みやすくなっています。

タイ料理や中華料理など香辛料のきいたエスニックフードとの相性がとてもよいワインです。

 

4位

マーレマンニュム社がジンファンデルで造る、濃厚かつまろやかな味わいのワインです。

オークの新樽で8ヵ月熟成され、力強さと滑らかさ、飲み心地の良さが感じられるフルボディの赤ワイン。

ベリーの果実やプラムの芳醇な香りが広がり、タンニンが豊富で濃厚な、インパクトの強い味わいです。ステーキやバーベキューなど、豪快な肉料理に合うでしょう。

 

3位

ナーリー・ヘッド ジンファンデルは、数年にわたりアメリカNO1.の売り上げを勝ち取ってきた人気の赤ワインです。

1924年禁酒法が制定された時代から栽培されてきた古木のジンファンデルが主体となったブレンド。

ラズベリーやブラックベリーなどのフルーティーな香りとカカオのアロマが複雑に絡み合い、濃厚な飲み応えが味わえるでしょう。

 

2位

ハウエル・マウンテンやカリストーガーなど、ナパヴァレーを代表する地区から厳選したブドウを使い、ジンファンデルを主体にブレンドしています。

華やかなベリーやダークチェリーのアロマが際立ち、濃厚なコクとバランスのとれた味わいが特徴です。

現在は生産量も限られていて、アメリカ国内では販売せずに海外の顧客メインのワイン造りをしています。

海外の有名ステーキハウスやリゾート地、「リッツ・カールトン・プエルトリコ」などでオンリストされているほどの逸品です。

 

1位

レーヴェンスウッドは、ジンファンデルに特化したワイナリーとして設立されました。

ジンファンデルが8割を占めるブレンドで、熟したラズベリーやブラックチェリーなどの香りとまろやかな味わいです。

柔らかなタンニンと爽やかな酸味がバランス良く、スパイスのアクセントが効いています。

3,000円以下のジンファンデル比較表

 

プレゼントや時分へのご褒美に！予算3,000円～10,000円

5位

マンドゥリア地方に1921年創業した家族経営のワイナリー、ヴィーニェ・エ・ヴィーニが造るプリミティーヴォ100%の赤ワインです。

樹齢50年以上の樹のブドウは濃縮したモストを生み出し、品よく凝縮感のある香りたつワインに仕上がります。

酸味のきいた濃厚な味わいで、飲みごたえ十分でしょう。

 

4位

アメリカンオーク樽で熟成したあと、さらに強めにローストしたバーボン樽で熟成した、ジンファンデル主体の赤ワインです。

バーボン樽由来の芳醇な香りが加わり、ジンファンデルの新たな魅力が引き出されています。

ダークチェリーのような果実味とスパイシーな味わいで、フィニッシュには甘いスパイスが心地よく残るでしょう。

 

3位

スペンカーはジンファンデルの銘醸地・ロダイで3世代にわたってワインを造り続けるグローワーです。

完熟したプルーンとチェリーの完熟した果実味に、豊富な酸味が融合。

熟度と酸味がすばらしいバランスをとる仕上がりです。樽由来の風味も溶け込んで、古典的でエレガントな味わいが楽しめるでしょう。

 

2位

映画監督のフランシス・フォード・コッポラが、ソノマ・カウンティにオープンしたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーで造られたジンファンデルワインです。

ソノマのドライ・クリーク・ヴァレーで栽培されたブドウは強く凝縮した香りを持ち、プティット・シラーをブレンドすることで、ワインに力強い骨格を与えているもの。

フレンチオークとアメリカンオークで12か月間熟成され、スパイシーで重厚なワインに仕上がっています。

 

1位

ロダイで80年以上にわたってワインを生産してきたワイナリー、オーク・リッジ・ワイナリーの造る赤ワインです。ジンファンデルを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

ロダイの樹齢80〜120年の樹から収穫されたブドウで造るワインは濃厚な果実味ですが重さはなく、滑らかな味わいです。上品なブラックチェリーの香りが心地良く、長い余韻を楽しむことができます。

3,000円～10,000円のジンファンデル比較表

 

いつか飲んでみたい憧れの一品！10,000円以上

5位

アメリカで絶大な人気を誇るデイヴ・フィニーが手がけるジンファンデルワインです。

ジンファンデルを主体に、プティ・シラーとメルローをブレンド。

木いちごのジャムやブラックプラムなどの爽やかな香りに、完熟のプラムやブルーベリーなどのフレーバーが口いっぱいに広がります。

そこにスパイスもきいて適度なタンニンがバランスをとり、濃厚でエレガントなフィニッシュを演出してくれるでしょう。

 

4位

セントヘレナでワイナリーを営む、V マドロンセラーズが手がけるジンファンデルです。

樹齢90年以上の古木・オールド・ヴァインのブドウから造られたワインは、ブラックベリーやクローブなどのスパイシーな香りが広がります。

完熟したプルーンの果実味と引き締まったタンニンが重厚な味わいは、オールド・ヴァインの風格を見せつけるもの。バランスの良い深みのある赤ワインです。

 

3位

生産者は小さなガレージからワイン造りを始めて、世界的な評価を受けるようになったウイリアムズ・セリエム。

そのウイリアムズ・セリエムの最初のヴィンテージが、樹齢84年の畑のブドウで造ったジンファンデルです。

 

古木から採れたジンファンデルを、最高級といわれるフランスのオーク樽で16か月熟成させています。

凝縮感あるブラックベリーやラズベリーの果実味と、深みのあるタンニンが感じられます。
いつまでも余韻が続く芳醇でバランスのよい味わいです。

 

2位

ラベルにインパクトのある、デーブ・フィニーの手がけるジンファンデルです。

ダークチェリーや黒胡椒、シナモンのフルーティーでスパイシーな香り。

柔らかい酸味と滑らかなタンニンがバランスよく、コーヒーやカカオのニュアンスがきいた凝縮した味わいです。

 

1位

ハート・フォード・ファミリー・ワイナリーが手がける赤ワインです。こちらのワイナリーは、1994年のファーストリリースから、たちまち高い評価得てアメリカを代表するトップワイナリーになりました。

。樹齢100年の古木で実ったジンファンデル100% で造られ、深みのあるルビーの色調を帯びています。

ボイズンベリーやブラックラズベリーの香りに、挽いだばかりの胡椒のニュアンス。まろやかなタンニンと瑞々しく濃密な味わいで、長く余韻を残してくれるでしょう。

10,000円以上のジンファンデル比較表

 

ジンファンデルまとめ

おすすめのジンファンデルをご紹介しました。濃厚で力強い味わいが特徴のジンファンデルですが、産地や地域によってさまざまな個性があります。いろいろ試して、その違いを楽しむのもいいでしょう。

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

＞＞赤ワインのぶどう品種一覧